Tinggalkan Pola Makan Sekadar Kenyang, DKP3 Banjarbaru Dorong Keluarga Terapkan B2SA
Banua Tv, Banjarbaru – Perubahan pola konsumsi pangan menjadi salah satu perhatian Pemerintah Kota Banjarbaru dalam meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat. Melalui konsep Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA), masyarakat didorong lebih cermat memilih makanan agar kebutuhan gizi keluarga terpenuhi, bukan sekadar mengutamakan rasa kenyang.
Upaya tersebut dilakukan Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Banjarbaru melalui Bimbingan Teknis (Bimtek) konsumsi pangan B2SA di Aula Kecamatan Liang Anggang, Selasa (10/11/2026). Kegiatan ini menyasar perwakilan masyarakat dari empat kelurahan di wilayah Kecamatan Liang Anggang.
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala DKP3 Kota Banjarbaru, Wiwien Robiaty, menjelaskan bahwa konsep B2SA merupakan pengembangan dari pemahaman pola makan yang dahulu dikenal masyarakat melalui slogan 4 Sehat 5 Sempurna. Konsep tersebut menekankan pentingnya keberagaman pangan, kecukupan gizi, keseimbangan komposisi makanan, serta keamanan bahan pangan.
“Dulu kita mengenal istilah 4 Sehat 5 Sempurna. Sekarang konsep tersebut berkembang menjadi B2SA, yakni Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman. Artinya, masyarakat harus semakin memahami bahwa makanan yang dikonsumsi bukan hanya untuk membuat kenyang, tetapi juga harus memenuhi kebutuhan gizi tubuh dan aman bagi kesehatan,” jelas Wiwien.
Ia berharap peserta Bimtek dapat meneruskan pengetahuan yang diperoleh kepada keluarga dan lingkungan sekitar. Peran keluarga dinilai penting karena kebiasaan konsumsi pangan sehari-hari banyak ditentukan dari makanan yang disiapkan dan disajikan di rumah.
Kegiatan tersebut juga dirangkai dengan penyerahan Paket Edukasi Pangan B2SA untuk Keluarga Berisiko Stunting. Penyerahan ini menjadi bagian dari upaya meningkatkan pemahaman keluarga mengenai pentingnya asupan pangan yang beragam dan seimbang dalam mendukung tumbuh kembang anak.
Untuk memperdalam pemahaman peserta, Bimtek turut menghadirkan narasumber dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Selatan. Materi yang disampaikan mencakup prinsip B2SA, penerapannya dalam kehidupan sehari-hari, serta pentingnya membangun kebiasaan konsumsi pangan yang berkualitas.
Penerapan B2SA juga diarahkan untuk memperkenalkan potensi pangan lokal sekaligus mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap beras sebagai sumber pangan utama. Masyarakat didorong memanfaatkan berbagai sumber karbohidrat nonberas, sayuran, buah-buahan, serta protein hewani dan nabati sebagai bagian dari menu sehari-hari.
Melalui edukasi ini, DKP3 Banjarbaru berharap perubahan pola konsumsi dapat dimulai dari lingkungan keluarga. Dengan pilihan pangan yang lebih beragam, bergizi, seimbang, dan aman, kualitas asupan masyarakat diharapkan semakin baik serta mendukung upaya pencegahan masalah gizi dan penurunan risiko stunting.
