Banua Tv, Kota Banjarbaru – Pemerintah Kota Banjarbaru melalui Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) bagi Kader Pangan B2SA Posyandu Meja 6, Rabu (28/05/2025), di Aula DKP3 Banjarbaru. Kegiatan ini mengangkat tema Tingkatkan Penganekaragaman Konsumsi Pangan yang Berkualitas dan Bergizi.
Bimtek bertujuan memperkuat peran kader Posyandu dalam mengedukasi masyarakat tentang pentingnya pola makan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA), sekaligus meningkatkan ketahanan pangan berbasis keluarga.
Petugas Gizi dari Puskesmas Kelayan Timur Banjarmasin, Ana Rahayu, hadir sebagai narasumber. Ia menekankan pentingnya pemanfaatan pangan lokal sebagai makanan utama, bukan sekadar camilan. “Pangan lokal seperti singkong dan ubi kini bisa menjadi bagian dari menu utama sesuai prinsip ‘Isi Piringku’,” jelasnya.
Kegiatan juga dilengkapi dengan demo masak menu B2SA berbahan dasar lokal, seperti sup ikan nila dengan ubi, singkong, dan jagung. Menu ini menunjukkan bahwa makanan sehat dan bergizi dapat dibuat dari bahan sederhana yang tersedia di sekitar.
Peserta turut menerima modul dan panduan penyusunan menu sehat untuk berbagai kelompok usia, sebagai bekal edukasi gizi di masyarakat.
