Air Minum Kemasan Harus Terjamin Mutunya, Disperin Kalsel Perkuat Pemahaman SNI Pelaku Industri
Banua Tv, Banjarmasin – Mutu dan keamanan air minum dalam kemasan (AMDK) menjadi perhatian penting karena produknya dikonsumsi masyarakat setiap hari. Untuk memperkuat pemenuhan standar tersebut, Dinas Perindustrian Provinsi Kalimantan Selatan menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Standar Nasional Indonesia (SNI) Tahun 2026 bagi pelaku industri AMDK di daerah.
Kegiatan ini diarahkan untuk meningkatkan pemahaman dan kapasitas pelaku industri dalam memenuhi ketentuan standardisasi, mulai dari mutu dan keamanan produk hingga tata cara pengambilan serta penanganan sampel untuk pengujian laboratorium.
Kepala Dinas Perindustrian Provinsi Kalimantan Selatan, Miftahul Chair, melalui Kepala Bidang Sarana Prasarana dan Pemberdayaan Industri, Taufiqurahman, menyampaikan bahwa standardisasi menjadi salah satu instrumen penting untuk menjaga kualitas sekaligus meningkatkan daya saing produk industri lokal.
Ia menjelaskan, penguatan sektor industri sejalan dengan komitmen pemerintah dalam mendukung Asta Cita ke-5 Presiden dan Wakil Presiden RI mengenai hilirisasi dan industrialisasi untuk meningkatkan nilai tambah di dalam negeri. Upaya tersebut juga selaras dengan Misi ke-3 Gubernur Kalimantan Selatan terkait pertumbuhan ekonomi yang berkelanjutan, merata, dan syariah.
“Dengan target pertumbuhan ekonomi Kalimantan Selatan hingga 6,4 persen pada tahun 2026, pembangunan sektor industri harus terus ditingkatkan. Tidak hanya untuk mendorong pertumbuhan ekonomi, tetapi juga menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan nilai tambah sumber daya lokal,” ujarnya di Banjarmasin, Senin (9/11/2026).
Menurut Taufiqurahman, industri AMDK membutuhkan perhatian khusus karena produknya berkaitan langsung dengan konsumsi masyarakat. Karena itu, setiap pelaku usaha perlu memastikan mutu dan keamanan produk tetap terjaga serta memenuhi ketentuan yang berlaku.
Penerapan SNI untuk produk AMDK juga diwajibkan melalui Peraturan Menteri Perindustrian Nomor 62 Tahun 2024 tentang Pemberlakuan Standar Nasional Indonesia untuk Air Minum Dalam Kemasan secara Wajib. Selain standar produk, proses pengambilan dan penanganan sampel turut menjadi materi penting dalam bimtek tersebut.
“Pengambilan dan penanganan sampel harus dilakukan secara cermat dengan berpedoman pada SNI 3554:2015. Hal ini penting untuk menghindari kontaminasi yang dapat mengubah kondisi sampel, mulai dari tahap persiapan, pengambilan, penanganan, hingga pengujian di laboratorium,” jelasnya.
Melalui kegiatan ini, Disperin Kalsel berharap peserta memahami prosedur persiapan dan pengambilan sampel serta parameter pengujian laboratorium untuk produk AMDK. Pengetahuan tersebut diharapkan dapat diterapkan dalam proses produksi dan pengawasan mutu di masing-masing perusahaan.
Penguatan kompetensi sumber daya manusia industri melalui pembinaan dan pendampingan standardisasi diharapkan turut mendorong industri AMDK di Kalimantan Selatan menghasilkan produk yang berkualitas, memenuhi ketentuan, dan memberikan jaminan keamanan bagi konsumen.
