Banjarbaru Gelar Lomba Masak Serba Ikan 2026, Dorong Konsumsi Protein untuk Generasi Emas
Banua Tv,Banjarbaru – Pemerintah Kota Banjarbaru melalui Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) menggelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Kota Banjarbaru Tahun 2026 di Aula Gawi Sabarataan, Kamis (2/7/2026).
Mengusung tema “Protein Ikan untuk Generasi Emas 2045”, kegiatan tersebut menjadi bagian dari upaya pemerintah meningkatkan konsumsi ikan sebagai sumber protein berkualitas sekaligus mendorong kreativitas masyarakat dalam mengolah pangan lokal.
Lomba dibuka oleh Staf Ahli Wali Kota Bidang Pemerintahan, Pembangunan, dan Kemasyarakatan, Kemas Akhmad Rudi Indrajaya, yang mewakili Wali Kota Banjarbaru.
Dalam sambutannya, Kemas menegaskan bahwa Lomba Masak Serba Ikan bukan sekadar ajang kompetisi kuliner, tetapi juga menjadi sarana untuk menghadirkan berbagai inovasi menu olahan ikan yang bergizi, menarik, dan mudah diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.
“Saya menilai Lomba Masak Serba Ikan ini tidak hanya menjadi ajang kreativitas, tetapi juga mendorong lahirnya menu-menu olahan ikan yang beragam, bergizi, dan menarik. Saya berharap peserta dapat terus berinovasi menciptakan resep dan menu baru berbahan dasar ikan,” ujarnya.
Ia berharap hasil karya para peserta tidak berhenti pada ajang perlombaan semata, tetapi mampu menjadi inspirasi bagi masyarakat untuk menerapkan pola konsumsi pangan yang lebih sehat sekaligus mengangkat potensi pangan lokal sebagai kebanggaan Kota Banjarbaru.
Sementara itu, Sekretaris DKP3 Kota Banjarbaru, Wiwien Robiaty, menjelaskan bahwa penyelenggaraan lomba bertujuan mengoptimalkan pemanfaatan sumber daya pangan lokal serta meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi ikan.
“Lomba ini bertujuan meningkatkan pemanfaatan pangan berbasis sumber daya lokal, sekaligus menumbuhkan minat dan kesadaran masyarakat untuk mengonsumsi ikan sebagai sumber protein utama,” jelasnya.
Kompetisi diikuti oleh perwakilan Tim Penggerak PKK dari seluruh kecamatan di Kota Banjarbaru yang menampilkan beragam kreasi olahan ikan dengan cita rasa, nilai gizi, dan penyajian yang inovatif.
Setelah melalui proses penilaian dewan juri, Kecamatan Banjarbaru Selatan berhasil tampil sebagai juara umum dengan meraih peringkat pertama di seluruh kategori sekaligus menyabet predikat Juara Favorit pada LMSI 2026.
Melalui kegiatan ini, Pemerintah Kota Banjarbaru berharap budaya mengonsumsi ikan semakin meningkat di tengah masyarakat sehingga mampu mendukung upaya pencegahan stunting, memperkuat ketahanan pangan, serta menciptakan sumber daya manusia yang sehat, unggul, dan berkualitas menuju Generasi Emas Indonesia 2045.
